减肥吃甜玉米还是糯玉米？

一、减肥吃甜玉米还是糯玉米？

看了这个图你是不是有点主意了，显而易见，甜玉米的热量、脂肪、碳水化合物等都比糯玉米要低得多，热量几乎是糯玉米的二分之一。

甜玉米吃起来甜脆汁儿多，是因为其含糖高、水分多，甚至比很多水果都要甜，水果玉米就是一种超甜玉米品种。

但甜玉米的淀粉含量比糯玉米低得多，相同重量下，甜玉米的碳水化合物含量比糯玉米也就低多了。因此，虽然甜玉米也易引起血糖升高，但总体上，它引起的血糖反应是低于糯玉米的。

另外，甜玉米的蛋白质及维生素的含量比糯玉米高1-2倍，硒含量则高出8-10倍，且甜玉米还含有17种氨基酸，其中13种都高于普通玉米。

而且，甜玉米还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、矿物质、亚油酸、叶酸等多种营养成分。因此，甜玉米相较糯玉米，营养价值更高，升糖指数相对更低。所以大家可以尝试一下西北黄羊河农场的甜玉米

二、不新鲜的玉米或者坏掉的玉米里含玉米纤维吗？

应该是纤维素吧？应该没关系。

三、玉米面条是纯玉米吗?

啊哈哈哈哈哈是纯玉米，不过还是有点白面的，玉米面条与黄色面条口感不一样，能吃出来玉米

四、玉米面和玉米碴那个糖分高？

玉米面就是把玉米给磨成面儿。玉米渣就是把玉米给打碎成细小的颗粒。从这方面来说玉米面和玉米渣的糖分含量都是一样的。

不同玉米品种含糖量是不同的，玉米粮质的类型也是不同的，一般使用粉质型的做玉米面，比较容易粉碎，很容易磨细。使用角质型的做玉米碴，颗粒均匀口感好。

如果想知道哪个玉米品种的含糖量高，需要查阅该玉米品种的品质检测报告。

一般情况下没每100克玉米面中大约含有85%的粗淀粉。玉米面中的糖其实也是由粗淀粉转化而来的。粗淀粉就是碳水化合物，从这个角度看，这个糖含量还是挺高的。

五、减肥可以吃玉米面（玉米糊）么？

减肥关键是制造热量负平衡，只要总热量不超标，什么食物都可以吃。但是不能理解为吃玉米面就能减肥。

玉米面是细粉，升糖指数高，易致肥胖，不建议多吃。不如煮个鸡蛋。

六、鲜嫩玉米和老硬玉米淀粉含量哪个高?

老硬玉米。

鲜嫩玉米糖分含量高，后来逐步转化为淀粉。 之后就脱水、成熟。

七、水果玉米和普通玉米在口感上有什么区别？

水果玉米也是分品种的~

与普通玉米相比，水果玉米 中可溶性糖向淀粉的转化较慢，其籽粒发育的早期，糖分 总是成倍地积累。在一定时期收摘，其籽粒中的糖分丰富。

所有类型的水果玉米都是由不同的基因突变产生的。水果玉米的风味，就是由这些甜性基因决定的。根据糖分的特征，水果玉米 可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，它们是由不同的突变体单独或组合产生。

1.普甜玉米(su)含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。

2.加强甜玉米(su+se)。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻以及鲜果穗上市。

3.超甜玉米(sh1,sh2)含糖量20%以上，果皮较厚，用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。

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甜玉米其形态特征与普通玉米一样，但比普通玉米营养丰富，颗粒饱满，果肉呈黄色，种子薄，口感鲜糯，香甜。颗粒饱满、皮薄肉厚，香甜可口、软糯多汁

薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊

唇齿间回味着自然的水果清香，越嚼越有味

甜度明显高于普通的玉米，达到14-17度之间。

✅营养价值

1、 德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

2. “生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

3， 甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

食用方式✅

适于蒸食、烤食、做菜（玉米粥、玉米羹、汤料等），玉米徇还可煮水，有降低血压的作用

水果玉米不仅名头新鲜，口感更是鲜甜！云南的水果玉米，皮薄、汁多，薄薄的表皮一咬就破。玉米粒质脆而嫩。

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✅常见玉米的种类和口感。哪种营业价值更高?

1、普通玉米：富含膳食纤维，包含纤维素、半纤维素、果胶及木质素等。纤维在维护消化系统健康上起重要作用，也可以预防心血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病以及其它疾病。

2、甜玉米：富含水溶性多糖，含糖量高，口味较好。它的特点是富含核黄素、维生素C、维生素E等，易于人体消化吸收。具有清肝明目，保护视力的作用。

3、黑玉米：有补肾健脾，益气活血作用。黑玉米富含赖氨酸，可以调节人体脂肪代谢，改善消化功能，促进钙吸收，促进儿童中枢神经发育的作用。

4、水果玉米：是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。

5、糯玉米：锰、锌等微量元素含量较高，而这两种元素是目前膳食结构中易于缺乏的。两种元素是人体“阳气”的物质基础之一，多吃糯玉米可以促进人体阳气生发。

6、高油玉米：含油量较高，主要是亚油酸等不饱和脂肪酸。亚油酸在人体内可与胆固醇结合，具有预防和改善动脉硬化，减少全身动脉疾病发生等作用。高油玉米是粮、油兼得的多功能玉米。

7、SOD玉米：SOD玉米指的是含有超氧化歧化酶很高的玉米。这是近年来来吉林农业大学的科研成果。超氧化歧化酶是可以抗击衰老的酶，在国际市场是一万多美金一斤。

8、口香糖玉米，指的就是高直链玉米，这种玉米不仅可以加工成口香糖，而且能够制造各种天然的包装材料。

玉米虽为粗粮，但其营养价值不亚于任何细粮。突出表现在其维生素、微量元素和纤维素含量高，这恰是人们现代饮食中所缺乏的。长夏季节，湿热偏重，此时食用玉米以祛暑化湿，有利于健康。

八、如何建立数据库，利用什么软件建立数据库？

啥叫数据库？excel也可以算，access也可以算，mysql也可以算，hbase也可以算，你要数据库干啥，决定了你怎么搭建数据库。

九、老玉米或者糯玉米吃了到底会不会胖？

我觉得这件事情是这样子的，胖不胖主要取决于你一天之类吃的其它东西的总热量摄入，你如果没吃玉米前就吃摄入过多，那再吃任何东西都会发胖，不在于玉米。亲身体验，三餐吃得很少的时候吃玉米是绝不会长胖，早中餐正常吃，晚餐从主食改为水煮玉米，有利于减肥。本人很喜欢吃玉米，越老越好，非常有嚼劲，最重要是有饱腹感，减肥又不至于饿肚子，那种水果玉米，嫩玉米水不拉几，几口就吃没了，也不饱腹，最不喜欢了。说着说着都要流口水了，自从来这狗日的德国，再也没吃到老玉米，超市里买到的全是包装好的水果玉米和嫩玉米，据说那种老玉米直接在农场里收了喂猪的……╮(￣▽￣"")╭

想死了，我的国！！！

十、数据库设计?

本文档明确数据库设计原则和规范，规范数据库对象命名方式，见名知意，强化分工，保证数据库高效稳定运行

1 数据库设计原则

1) 充分考虑业务逻辑和数据分离，数据库只作为一个保证ACID特性的关系数据的持久化存储系统，尽量减少使用自定义函数、存储过程和视图，不用触发器。

2) 充分考虑数据库整体安全设计，数据库管理和使用人员权限分离。

3) 充分考虑具体数据对象的访问频度及性能需求，结合主机、存储等需求，做好数据库性能设计。

4) 充分考虑数据增长模型，决策是否采用“分布式（水平拆分或者垂直拆分）”模式。

5) 充分考虑业务数据安全等级，设计合适的备份和恢复策略。

2 设计规范

2.1 约定

1) 一般情况下设计遵守数据的设计规范3NF，尽量减少非标准范式或者反模式使用。

3NF规定：

Ø 表内的每一个值都只能被表达一次。

Ø 表内的每一行都应该被唯一的标识（有唯一键）。

Ø 表内不应该存储依赖于其他键的非键信息。

常见关键字（不得直接作为相关命名）：range、match、delayed、select、and、from、where、not、in、out、add、as、user、name、key、index、type、group、order、max、min、count、concat、by、desc、asc、null等等，更多请参考 MySQL 官方保留字。

2) 数据库和表的字符集统一：字符集（utf8mb4），排序规则（utf8mb4_general_ci）

2.2 表设计规范

1) 应该根据系统架构中的组件划分，针对每个组件所处理的业务进行组件单元的数据库设计；不同组件间所对应的数据库表之间的关联应尽可能减少，确保组件对应的表之间的独立性，为系统或表结构的重构提供可能性。

2) 采用领域模型驱动的方式和自顶向下的思路进行数据库设计，首先分析系统业务，根据职责定义对象。对象要符合封装的特性，确保与职责相关的数据项被定义在一个对象之内，不会出现职责描述缺失或多余。

3) 应针对所有表的主键和外键建立索引，有针对性地建立组合属性的索引。

4) 尽量少采用存储过程。

5) 设计出的表要具有较好的使用性。

6) 设计出的表要尽可能减少数据冗余，确保数据的准确性。

2.3 字段规范

1) 一行记录必须表内唯一，表必须有主键。

2) 如果数据库类型为MYSQL ，应尽量以自增INT类型为主键。如果数据库类型为ORACLE，建议使用UUID为主键。

3) 日期字段，如需要按照时间进行KEY分区或者子分区，则使用VARCHAR2类型存储，存储格式为：YYYYMMDD 。如若不需要以KEY形式作为分区列，则使用DATE或者DATETIME类型存储。不建议使用时间戳存储时间。

4) 字段名称和字段数据类型对应，如DATE命名字段，则存储时间精确到日，如TIME命名字段，则存储时间精确到时分秒，甚至毫秒。

2.4 命名规范类

2.4.1 约定

1) 数据库对象命名清晰，尽量做到见名知意，在进行数据库建模时备注对象，便于他人理解。

2) 数据库类型为MYSQL,采用全小写英文单词

3) 数据库类型为ORACLE，则使用驼峰式命名规范

4) 数据库对象命名长度不能超过30个字符

3 管理范围

管理数据库中所有对象，包括库，表，视图，索引，过程，自定义函数，包，序列，触发器等

3.1 建库

1) 数据库名：采用小写英文单词简拼或汉字小写拼音,多个单词或拼音采用下划线"_"连接

2) 数据库编码规则及排序规则：字符集（utf8mb4），排序规则（utf8mb4_general_ci）

3) 建库其他要求：库名与应用名称尽量一致

3.2 建表

表名应使用名词性质小写英文单词。如果需要单词词组来进行概括，单词与单词之间使用英文半角输入状态下_连接。如果超长，则从前面单词开始截取，保留单词前三位，保留完整的最后一个单词，如果依然超长，则保留前面单词首字母，直接和最后一个单词连接；临时表命名以TMP开头，命名格式为TMP_模块/用途名称_名字拼音首字母；表名不能直接采用关键字命名

1) 表命名：采用“业务名称_表的作用”格式命名（例如：alipay_task / force_project / trade_config）

2) 建表其他要求：表名长度不能超过30个字符；一定要指定一个主键字段；必须要根据业务对表注释；如果修改字段含义或对字段表示的状态追加时，需要及时更新字段注释；

3) 表必备字段：

`is_delete` tinyint(1) unsigned NOT NULL DEFAULT '0' COMMENT '状态（1删除、0未删除）',

`is_enabled` tinyint(1) unsigned NOT NULL DEFAULT '1' COMMENT '状态（1启用、0作废）',

`op_first` varchar(50) DEFAULT NULL COMMENT '创建人',

`op_first_time` datetime DEFAULT NULL COMMENT '创建时间',

`op_last` varchar(50) DEFAULT NULL COMMENT '更新人',

`op_last_time` datetime DEFAULT NULL COMMENT '更新时间',

3.3 建字段

1) 字段命名：

表中标识唯一性字段必须以标识性简称+id命名。其余字段根据存储信息，使用名词性质英文单词表示，如需要单词词组来进行概括，单词与单词之间使用英文半角输入状态下_连接。外键引用字段使用外键表_id的形式命名；字段名必须使用小写字母或数字，禁止出现数字开头，禁止两个下划线中间只出现数字；表达是与否概念的字段，必须使用 is_xxx 的方式命名，数据类型是 unsigned tinyint；表达逻辑删除的字段名 is_deleted，1 表示删除，0 表示未删除

2) 字段类型、长度

如果存储的字符串长度几乎相等，使用 char 定长字符串类型；小数类型为 decimal；id 必为主键，类型为 bigint unsigned；应尽量以自增INT类型为主键；优先选择符合存储需要的最小的数据类型；将字符串转化为数字类型存储；对于非负数据采用无符号整形进行存储signed int -2147483648-2147483648，unsigned int 0-2147483648，有符号比无符号多出一倍的存储空间；varchar(n) n代表字符数，不是字节数，varchar(255)=765个字节，过大的长度会消耗更多的内存；避免使用text\BLOB数据类型，建议text\BLOB列分离到单独的扩展表中，text\BLOB类型只能使用前缀索引；避免使用enum数据类型，修改enum需要使用alter语句，enum类型的order by操作效率低，需要额外操作，禁止使用数值作为enum的枚举值；尽可能把所有列定义为not null，索引null列需要额外的空间来保存，所以要占用更多的空间，进行比较和计算时要对null值做特别的处理；禁止字符串存储日期型的数据，缺点1：无法用日期函数进行计算和比较，缺点2：用字符串存储日期要占用更多的空间；使用timestamp或datetime类型存储时间，timestamp存储空间更小；财务的相关金额使用decimal类型，decimal类型为精准浮点数，在计算时不会丢失精度，float、double非精准浮点数

3) 字段其他要求

字段名称长度不能超过30个字符、尽量减少或者不使用联合主键、字段尽可能不允许为null(为null时设定默认值)、文本类型字段，属性 字符集（utf8mb4），排序规则（utf8mb4_general_ci）、字段必须根据业务进行注释。

3.4 建索引

主键索引名为 pk_字段名；唯一索引名为 uk_字段名；普通索引名则为 idx_字段名。

说明：pk_ 即 primary key；uk_ 即 unique key；idx_ 即 index 的简称。

3.5 创建数据库表视图

1) 视图命名：以"v_项目名/模块名_用途"格式命名

2) 视图其他要求：视图名称长度不能超过30个字符

3.6 建存储过程及自定义数据库函数

1) 存储过程命名：以"sp_用途"格式命名

2) 自定义数据库函数：以“fn_用途”格式命名

3) 存储过程或自定义数据库函数：参数命名以“p_”开头命名；内部变量命名以“v_”开头命名；游标命名以“cur_loop_”开头命名；循环变量命名以“i_found_”开头命名。

3.7 建数据库用户

用户命名：采用授权用户姓名全拼小写命名

3.8 其他要求

1) 查询大数据表，参数字段需建索引；

2) 数据库表、字段删除或变更操作（a-不需要的表或字段，一般备注“作废”即可;b-需要修改的表或字段，先备注作废原表或原字段，再创建新表或新字段，且备注好作废原因。）；