紫米夹心面包热量？

一、紫米夹心面包热量？

吃米夹心面包的热量是比较高的。一般的都在3500~4000左右卡热量、面包的高主要是含糖量高，特别是夹心紫米。都是用糖喂出来的，非常甜。口感不错。

二、紫米油炸面包做法？

材料

原料：高粉173g，盐3g，糖58g，水144ml，酵母1g，紫米231g；

辅料：高粉404g，水231ml，酵母3g，盐3g，奶粉12g，紫色什锦面包1个

1，准备混合紫米饭（我准备的混合紫米饭包括紫米饭，糙米，小麦饭，燕麦饭），洗净并浸泡2小时以上，煮入米饭，冷却备用。

2，将成分中的成分混合并捏合，以形成光滑可延展的面团。

3，使用前，将其保存在保鲜袋中，并放入冰箱中17-72小时。

4，准备各种紫米饭。将中等大小的种子切成小块，向厨师添加除黄油，盐和混合的紫米之外的其他配料，在1档搅拌1分钟，在3档加入盐，继续搅拌5分钟，然后在1档搅拌3分钟，加入黄油，金丝米饭混合至3档，继续混合5分钟，然后关闭。

5，取出面团，将面团弄圆，盖上保鲜膜，然后延迟25-30分钟。

6，将面团分成10个部分，倒圆并用保鲜膜覆盖15分钟。

7，取1个小面团，切成橄榄核。

8，力以圆形圆圈释放。

9，在室温下发酵40分钟后，移开圆环，在每个面团上用刀划开，然后在表面上喷水。将烤箱预热至220度。

10，将另一杯热水放在另一个烤盘上的烤箱底部。将面团和烤盘放在烤箱中间。烘烤15分钟，旋转190，然后继续烘烤20分钟，然后取出装满水的烤盘。给面包表面着色后，用锡箔纸覆盖。

三、紫米馅儿烧饼教程？

材料

水油皮：普通面粉150克，白砂糖20克，黄油10克，全蛋液10ML（1/3个鸡蛋），水50克

油皮：普通面粉80克，黄油50克

馅料：紫薯泥100克，自制蓝莓酱50克，牛奶2大勺，蜂蜜1大勺，糯米粉1大勺

做法

1、制作水油皮：材料混合揉成光滑面团，分成9份。

2、制作油皮：材料混合揉成光滑面团，同样分成9份。

3、制作馅料：将材料全部混合，用搅拌均匀。

4、每一份水油皮用手压平，包住一份油皮，收口向下，压平，擀成长椭圆形；卷起成纺锤形，压平，再擀成椭圆形；再卷起收成圆形，压平擀成圆面皮。

5、烤盘铺锡纸，面皮包入馅料，收口向下，放入烤盘，用手掌轻压成圆饼。饼皮上刷全蛋液，洒上黑芝麻。

6、烤箱180°预热，转160°烤制15分钟。

四、紫米大鼓面包做法？

1.紫糯米冷水浸泡一晚，加适量水蒸熟。

2.趁热取190克加24克炼乳拌匀，晾凉后冷藏备用。

3.主面团部分除黄油外所有材料放入厨师机。

4.低速拌匀一分钟。

5.转中速继续搅拌至可以拉出粗膜。

6.加入室温软化的黄油。

7.低速拌匀一分钟，转中速继续搅拌至手套膜状态。

8.揉圆，放在温度28度、湿度70%的环境下发酵半个小时。

9.慕斯圈里面涂上一层黄油备用。

10.发酵结束的面团平均分成6份。

11.取一份压扁、擀圆，取35克紫米馅包在里面。

12.收口捏紧。

13.全部包好，均匀放在烤盘里，把慕斯圈套在每个面团外面。

14.放在温度35度、湿度80%的环境下发酵到八分满。

15.把杏仁片摆在面团上面。

16.在慕斯圈上面再坐上一个烤盘，烤盘上面放一个装满水的烤碗。

17.送入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

18.取出马上脱膜，晾凉后即

五、紫米芝士面包做法？

紫米芝士面包的做法如下：

材料：

- 4杯紫米

- 1/2杯糖

- 1/2杯盐

- 1杯酸奶

- 2个鸡蛋

- 1/2杯面粉

- 1/2杯全麦面粉

- 1杯牛奶

- 1/2杯紫米酱

- 1杯芝士碎

- 1/4杯黄油

- 1/4杯糖

步骤：

1. 把紫米和糖、盐混合在一起，用搅拌机打成泥状。

2. 把酸奶、鸡蛋、面粉、全麦面粉和紫米酱混合在一起，搅拌均匀。

3. 加入牛奶，继续搅拌，直到成为面团。

4. 把面团放在大碗里，用保鲜膜覆盖起来，放在冰箱中冷藏至少1小时，或者直到变硬。

5. 取出面团，将其分成4个相等的小块，用擀面杖擀成薄片。

6. 在薄片上涂上一层紫米酱，然后撒上一层芝士碎。

7. 把薄片卷起来，成长条形状。

8. 把卷好的面包放入烤盘中，在预热好的烤箱中烤15-20分钟，或者在用探测器检查时，它已经变得金黄色。

9. 把面包从烤箱中取出，把紫米芝士酱和黄油混合在一起，搅拌均匀。

10. 把面包切成适当大小的块状，享受美味的紫米芝士面包！

六、牛奶紫米芒果捞教程？

原料：紫米（血糯米）、牛奶、奶油、冰糖、芒果

1、紫米捞底做法：和做血糯米羹差不多，煮成浓稠的粥状，按喜好放入冰糖调味，混入牛奶搅拌后放入冰箱冷藏。

2、芒果切半去核，切成块状。取出冰镇好的捞底拌入少许奶油，把芒果盖在上面即可。

P.S.若想增加香味，可再加入椰浆（超市可购）。

七、紫米面包的紫米热量占多少？

紫米面包的紫来热量占比，每100克紫米面包所含热量大约有223大卡左右，一个紫米面包的热量大约有350-400大卡左右。紫米面包由紫米和精面粉制作而成，属于热量比较高的食物，紫米面包是一种健康美食，但也要量力而为，建议不宜过量食用，以免对人体造成影响。

八、紫米面包面包中的紫米奶酪馅怎么做？

主料高筋粉250 辅料黄油30g黑米中种120g全蛋液30g盐3g酵母2.5g自制酸奶30g芝士片5片沙拉酱适量砂糖30g 步骤1.准备好面粉和黑米中种2.除黄油酸奶外所有材料放在一起3.加入酸奶4.唱着洗刷刷 洗刷刷 揉啊揉啊 揉出来传说中的手套膜5.放到盆里 发酵6.发酵到2-2.5倍大的时候 手指沾点面粉 在中间恶狠狠的按一下7.分成9个小面团 醒15分钟8.擀成舌状 中间撒上肉松9.卷起 成锥状 放入烤盘10.按胚子形状 剪切乳酪盖上11.表面刷全蛋液12.挤上沙拉酱13.烘焙：烤箱中层，180度，约15分钟

九、紫米葡萄面包如何做？

1.紫米饭加水煮开，加糖、盐搅匀并煮沸。玉米粉加少许水冲匀，倒入煮开的紫米糊里。等再次煮开即可关火。洗净的葡萄干加入紫米馅里拌匀。密封使其自然冷却。 

3. 揉面结束后选择发酵，发至面团3倍大。 

4. 发酵结束，将面团取出，排气并分割成16个，滚圆松弛15分钟。 

8. 放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙15分钟。 

十、紫米夹心吐司面包做法？

脆皮紫米吐司的做法：

烘焙原料：高筋面粉250克，紫米100克，牛奶70克，鸡蛋30克，糖35克，盐2克，酵母4克，黄油20克。

脆皮紫米吐司的做法：

1、将所有材料除黄油外按先液体和糖、盐，再粉类的顺序放进电动打蛋器里。

2、调2档，将面团揉至表面稍光滑状，再加入黄油，调3档，揉至面团可以轻易拉出大片结实薄膜的状态。

3、将揉好的面团分成三等份，揉圆，放一边松驰15分钟。

4、将松驰好的面团碾成长条形，底边压薄，卷成长条形，再磋成一条长条状。

5、将三个面团都这样整成长条状，辫成最基本的三股辫，放进吐司盒里。

6、泡沫箱加入一盆开水，放入吐司盒，盖上泡沫箱的盖子，发约一个半小时至约8分满。

7、烤箱上火190度，下火195度预热，最下层用烤网上下火烤35分钟，中间约10分钟后加盖锡纸，以防止表面上色过深。

8、吐司烤好后立刻脱膜放至微温里装入盒子里保存即可。