做美食的教程？

一、做美食的教程？

1、双皮奶

把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到生奶表面结起一层皱皱的奶皮。拿两个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将生奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。隔水蒸十分钟即可。

2、椰奶鸡蛋羹

鸡蛋2个，椰子汁1瓶，白糖。把鸡蛋2打入小碗打散，加入少许白糖，然后倒入一碗椰子汁，用保鲜膜封好，再用牙签扎几个小孔，大火蒸15分钟即可。

3、关东煮

锅内烧开水，水开后放入海带和白萝上，放入适量王贝素滴入适量六月鲜酿造酱油和香菇，中小火炖煮20分钟；再下入豆泡、各种肉丸放入适量盐，再炖煮15分钟；最后放准备好的魔芋结和西兰花，炖煮5分钟后淋入少量香油即可出锅

二、搅拌机做美食教程？

菠萝果汁：菠萝300克，柠檬半个，冰块4个。菠萝去皮切块，同柠檬一起放入搅拌机，加纯净水适量，搅拌后滤汁，加冰块即成。

蜜瓜牛奶汁：哈密瓜半个，牛奶半杯，蜂蜜2匙。哈密瓜去皮切块，放入搅拌机，加牛奶、蜂蜜，搅拌后倒入杯中即可。

苹果蔬菜汁：苹果1个，牛奶200克，蜂蜜1匙。将苹果、胡萝卜切细块，加入牛奶、蜂蜜于果汁机中打匀，在滤汁于杯中即可。

任何一种水果蔬菜都可以如法炮制，水分少的可以加纯净水或牛奶搅拌，水分大的如西瓜，可直接搅拌。也可以加豆浆、汽水等，别具风味。大可一试。

三、做美食讲故事的教程？

1 做美食讲故事需要很好的故事讲解能力和一定的厨艺技巧，需要从多方面学习和掌握，初学者可能需要一定的时间和精力。2 做美食讲故事需要结合食材、配料的介绍，以及自己的经验和心得来进行讲解，故事也需要真实性和感染力，这需要多加练习和掌握。3 需要学习一些基础的厨艺技巧和食材的搭配，同时也需要关注一些美食博主和大师的讲解和经验分享，在整合这些知识的基础上，不断地练习和尝试，就能够做出美味的菜肴并讲述有趣的故事了。所以，针对，我们需要在结合基础的厨艺技巧和食材搭配的前提下，通过多练习和借鉴他人的经验，不断提升自己的故事讲述能力，最终做出美味的菜肴并讲述精彩的故事。

四、美食教程红烧鱼怎么做？

红烧鱼好吃有诀窍！学会这个正确步骤，鱼肉鲜嫩入味、好吃下饭快

红烧鱼

制作方法：

1.鱼去内脏处理好后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花。

2.调制酱汁：取一干净小碗倒入2勺料酒、2勺酱油、1勺糖、2勺醋、一小勺盐，搅拌均匀。

3.先用姜片抹整个锅，把锅烧热后放油，然后把几块姜片或放在油里用小火把姜煎至黄褐色，后把炸干掉的姜取出扔掉。

4.将鱼放入煎好姜的油里，中火煎至两面金黄，然后倒入姜、蒜、葱白、花椒、干辣椒放入油里煎出香味，转大火从四周倒入调好的汁，再加半碗水用中火煮一会，中间最好要手动让鱼均匀受热入味~

5.等汤汁收浓厚，转小火，将鱼取出装盘，放入鲜辣椒和葱段摆到鱼身上，用锅里的沸腾的浓汁浇在鱼身上面就搞定啦。

五、自己做美食的教程？

又要来给大家介绍美食了。

【烧茄子】

食材：茄子、番茄、青椒

辅料：生抽、醋、蚝油、番茄酱、白糖、淀粉、葱姜蒜

做法

1、将茄子去皮后，切成块状；番茄去皮后（可用热水烫一下）切块；尖椒同样清洗干净切块；

2、将茄子用淀粉裹一下，随后下入油锅，炸到表皮变脆后捞出，接着再复炸一分钟；

3、用生抽，醋，蚝油，番茄酱，白糖，淀粉调汁，加适量水，进行搅拌；

4、将葱姜蒜爆香，放入番茄，进行翻炒，随后加入青椒和茄子，翻炒均匀后加入料汁，炒到酱汁浓稠即可出锅。

【西兰花炒木耳】

食材：西兰花、木耳、

辅料：葱姜蒜、生抽，蚝油，盐

做法：

1、将木耳提前泡好洗净备用，西兰花掰成小朵，用热水焯一遍；葱姜蒜切末；

2、锅中热油，放入葱姜蒜爆香，随后放入木耳翻炒，再加入西蓝花；

3、放入生抽、蚝油、盐进行调味，翻炒均匀入味后出锅。

【麻婆豆腐】

食材：豆腐

辅料：干辣椒、麻椒、小葱，姜蒜，豆瓣酱

做法：

1、豆腐切块，热水焯一下捞出备用；葱花、辣椒切小段，姜蒜切末；将水淀粉调好；

2、锅里热油，放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油后，加入干辣椒、麻椒翻炒；

3、随后加入水和豆腐，煮开后加入生抽，蚝油进行调味；

4、倒入水淀粉勾芡，收汁；最后撒入葱花，出锅。

【可乐鸡翅】

食材：鸡翅、可乐

辅料：料酒，生抽，耗油、葱姜蒜、干辣椒

做法：

1、将鸡翅双面划刀口，加入料酒、生抽、姜片腌制半小时以上；

2、将腌好的鸡翅，冷水下锅，并且加入姜和葱，用中火煮沸至出血沫，捞出；

3、锅中倒油，放入葱姜蒜、干辣椒，进行爆香，随后放入鸡翅，煎至两面金黄；

4、倒入适量可乐，加生抽，蚝油，料酒，大火煮开；

5、期间，可根据需求，继续加入可乐，用中小火，将其焖至汤汁浓稠，即可出锅。

【西湖牛肉羹】

食材：牛肉、嫩豆腐、香菇、蛋白、香菜

辅料: :胡椒粉、水淀粉、盐

做法：

1、将牛肉切成沫，豆腐切成小块，香菇切丁，同时蛋白备好，香菜切碎，将水淀粉调好；

2、锅中加入水，放入牛肉沫，煮开后撇去水表浮沫，

3、随后加入香菇丁，豆腐块，加入蛋白至其成形，加入盐、胡椒粉拌匀，放入水淀粉煮至浓稠后，放入香菜关火。

【炸鲜奶】

食材：牛奶、淀粉、糖、面粉、鸡蛋、面包糠

做法：

1、锅中加入牛奶，放入淀粉和糖，进行搅拌，至其融化；

2、用小火一边加热一边搅拌，至其成流体形状，用油抹至碗底和周边，倒入煮好的材料，将其摇匀后，冷藏2个小时（根据实际可调整），取出切成条状；

3、将奶条依次蘸面粉、鸡蛋液、面包糠；

4、随后将其放入油锅，炸至表面金黄酥脆即可。

六、凉山美食教程？

凉山美食太多3，西昌火盆燒烤，西昌城门洞牛肉米粉，醉虾等。

七、家庭美食教程？

1.首先我们准备一下食材：草鱼800克，家庭的话，就在市场，让卖家杀一下，清洗干净后，剁去鱼头，从头部沿脊骨把鱼片开，同样去除另一半鱼，把鱼骨剁成小段

鱼头从中间剁开，清洗干净后，放在盆里。

2.剔除鱼的大骨，鱼皮照下，斜刀片成鱼片，也可以让市场的卖家帮你片好鱼片，把切好的鱼片再次清洗干净，挤去水分，放在盆中。

3.放入食盐3克，胡椒粉2克，料酒10克，用手抓匀，再放入适量清水，再次搅拌，让鱼肉吸收水分，腌制十分钟。

4.在腌制的时间，我们再准备一下配菜，豆腐皮两张，划成两片，再切成丝，豆芽200克，清洗干净备用，生姜拍扁，再切成碎末，大蒜拍扁，切成碎末，放在碗里备用，抓入花椒10克，干辣椒15克。

5.下面，再准备一下激油用的小料，小葱切成葱花，放在盘中备用，大蒜拍扁，切成碎沫备用。

6.下面，我们把豆腐皮和黄豆芽焯一下水，锅中烧水，放入豆腐皮和黄豆芽，焯水能使菜品熟的均匀，减轻涩感，更能消毒杀菌，水开后，等到豆腐皮和黄豆芽煮熟以后，就可以倒出豆腐皮和黄豆芽，垫在盘底备用。

7.锅中再添水，冷水放入鱼头和鱼骨焯一下水，冷水下锅，能有效的去除血水，减少异味，等到水开后，撇去锅中的浮末，焯水1分钟左右，倒出鱼头和鱼骨，用冷水冲洗一下，放在盘中控水。

8.锅内烧油,放入豆瓣酱50克，翻炒出红油，放入蒜末，姜末，花椒和干辣椒，翻炒出蒜香，再加入适量清水，放入一块火锅底料20克，家庭做菜，用火锅底料，味足又省事，然后，倒入辣妹子辣椒酱15克，搅匀化开，把水煮开后，淋入料酒。

9.下面开始调味，加入食盐3克，鸡粉2克，白糖3克，十三香1克，胡椒粉2克，搅匀化开调料以后，把料渣捞出来，这样才有更好的就餐体验。

10.起锅，放入上过浆的鱼片，再大火煮20秒钟，即可出锅倒在盘中，最后撒上葱花和蒜沫。

11.接着开始激油，锅内烧油，把油烧至7成热，在勺子中放入干辣椒20克，把热油先倒入勺中，2秒钟后，倒在盘中的蒜末和葱花上面，让香味瞬间爆发出来。热油的量不要太多，免得太过油腻。

八、青岛美食教程？

方法/步骤分步阅读

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必吃一：袋装啤酒

说起青岛啤酒，很多人想到的都是玻璃瓶的或是易拉罐的，但是到青岛后，一定要尝尝袋装啤酒，可以说到了夏天，走在青岛的街上，随处就可以看见穿着背心、大裤衩、踏着拖鞋的人，人手一袋啤酒，简直就是青岛的一道风景。

青岛的袋装啤酒口感正宗醇厚，不输瓶装的青岛啤酒，加上独特的盛装方式，更多了一层青岛人喜爱的原汁原味!袋装啤酒只有在青岛才能喝到哦!

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必吃二：辣炒蛤蜊

蛤蜊可以说是每个餐桌必不可少的海鲜。蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”。辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，是蛤蜊最常见的做法之一。辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱，新鲜蛤蜊肥嫩多汁，适于下酒。

别小看这一个个蛤蜊，大海的美味鲜香尽在其中，再配以青岛鲜啤，不要再说了，口水已经流出来了!

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必吃三：鲅鱼饺子

可以说海鲜饺子也是青岛的一大特色，单就拿鲅鱼水饺来说，青岛人只认当地的鲅鱼，且必用新鲜的鲅鱼肉作为水饺馅料，再用劲道的面皮将其包裹，这样一个汁多馅足的鲅鱼水饺才算完工。一口咬下去，幸福的味道莫过于此!

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必吃四：酱猪蹄

酱猪蹄，酱汤又浓又香，骨肉分开，既烂又有咬头还不腻。青岛人提起猪蹄自然后就会想到流亭猪蹄，真正的百年老字号，在各大商超都有售货点的。

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必吃五：王哥庄大馒头

青岛崂山“王哥庄铁锅蒸大馒头”已经成为岛城美食中不可或缺的一个,也是青岛的特产。王哥庄大馒头选取当年生产的新鲜小麦作选料，在密方上加入一定比例的牛奶、鸡蛋、蜂蜜和崂山的清泉水，采用手工制作、大锅蒸制的特色大馒头，质量可靠，营养丰富，口感好。

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必吃六：拌八带

“葱拌八带”是青岛市民居家常备家常菜之一。八带即为章鱼(八抓鱼)，现在许多饭店销售量较多的海鲜菜。以青岛本地产八带，凉拌本地小葱，是一道具有本地特色代表菜。八带性平、味甘咸，入肝、脾、肾经，有补血益气、治痈疽肿毒的作用。

八带含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子。

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必吃七：海菜凉粉

青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成，是一种类似于果冻的凝胶状食品，所以青岛人也称之为海菜凉粉。

几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉，透明晶莹，加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等，系解暑佐酒佳肴。

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必吃八：炸虾仁

炸虾仁为青岛特色美食，酥脆可口、色泽金黄、营养丰富。虾营养极为丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化。

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必吃九：青岛锅贴

青岛锅贴是山东青岛著名的地方小吃，锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。具有外焦里嫩、鲜香可口、价格适中的特点，既有名贵高雅的鱼翅、刺参、鲍鱼为主料的“三珍锅贴”，又有适合工薪阶层的“三鲜锅贴”，其品种达50余个。你选择吃哪一个?

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必吃十：郑庄脂渣

说起青岛脂渣，老青岛人都知道，曾经靠它裹腹的肉脂渣，现在变成了餐桌上的美食，这离不开脂渣背后人的努力。青岛脂渣鲜香酥脆、五花肉的还比较耐嚼肉味更浓，食之，齿留余香。脂渣既可以干吃，还可以做菜，圆葱拌脂渣、脂渣大头菜、脂渣炖白菜等，尤以脂渣炖白菜更为美味。推荐去郑庄脂渣海鲜楼去品尝，味道正宗。

青岛脂渣有李村脂渣、鹏程脂渣、郑庄脂渣等比较出名，推荐郑庄脂渣，瘦肉多些，精肉的脂渣更脆、五花脂渣肉味更浓些。

九、滨州美食教程？

锅子饼和面很讲究，和不好面饼做的就不好。手臂弯曲底抄面，一抄到底，快和面，哼哧哼哧把面揉到起亮。和完面盆和手都干净，这才算会和面。

胖嘟嘟的长面团被擀杖三下五下擀成大小适中的饼皮，把油和面粉均匀抹在饼内起层又不至粘连。

等到锅里的油热起来，用木铲飞快地将一个个圆圆的面饼铲到锅中。用平锅煎烙，手艺全在对温度的掌握。等到饼中间像吹气球一般鼓起来，然后用锅铲轻轻拍一下。这样做出的饼皮面金黄、圆如满月，外面带有几颗干面粉形成的褐色，里面既有嚼劲又不失松软。捏着一边可以轻松把一张分成两张薄饼，层层分离便于夹入其他菜品食用。

加入鸡蛋、香豆腐、猪肉等的食材，你自己喜欢吃什么陷的都可以根据自己的口味做陷，一般都有黄瓜、 鸡蛋、 豆腐、 东北黑木耳、 香菜、 海米馅的！在煎锅内翻炒、爆香，制作晶莹油亮香味四溢的馅料。

十、大同美食教程？

大同小烧肉，五花肉一块冰糖，葱，姜，料洒，老抽，盐，味精，丶花椒，大料桂皮，冫香叶，′锅烧热、肉皮↘煎一下锅里放入′|五花肉，煮到8成熬捞出来，肉皮抹上老抽，切成|厘米的长条，锅里加入色拉油烧至匕七八成，)炸至表皮色泽红润，捞出备用，‘锅内放油放入葱姜大料，花椒，桂皮香叶料酒，生抽老，放入煮完肉的汤，再放入盐调味，把炸好的肉片放入，锅烧开改中火炖1个小时，放入味精调味。