夏妈包粽子慢教程？

一、夏妈包粽子慢教程？

原料

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糯米 (500g)

红枣 (若干)

粽叶 若干

线 20

1/首先把粽叶洗刷一遍，然后冲洗擀开，准备一盆水，加入适量盐搅匀，放入粽叶浸泡2个小时。浸泡可以加强韧性，避免粽叶裂开断裂。

2/然后将粽叶下入锅中，加清水，再加点盐，大火煮开，烧开后煮2分钟。接着关火，粽叶完全浸没再锅中的开水里，然后继续浸泡个10分钟。浸泡好后就可以取出粽叶了，再用清水冲洗两遍就可以了。

3/把糯米淘好，然后加水浸泡，红枣洗好也放在水里泡，都泡两个小时以上。

4/取两个粽叶折叠在一起，扭成漏斗状，先放入些糯米，然后把红枣放上，再用糯米盖上一层，淋上一些水即可。

5/放好食材后，粽叶上半部分折下来把“漏斗”包住，然后用线系好。

6包好的粽子放入煮锅中，然后用舀子往锅里加水，水量没过粽子。大火开锅后转小火，煮一个半小时。期间水不够的话不要加凉水，会影响粽子的口感。喜欢吃粽叶鸡蛋的，可以把洗好的鸡蛋放里面一起煮。

7.美味又好吃的夏妈包粽子慢教程完成开吃了。

二、短粽叶包粽子慢教程？

1、包粽子的时候如果买来的叶子太小，可以使用两到三张苇叶包，也可以少放一点米和辅料。

2、先把买来的苇叶，用剪刀把苇叶的头、尾剪掉。如果头部的茎叶比较硬，那就要在多剪掉一些，为得是能够弯曲自如，剪好后要用清水清洗干净。

3、把洗好的苇叶，对折弯曲放进锅里，用清水煮一下。煮开就关火，不能一直煮，不然叶子的清香就没了。然后把煮好的苇叶，用清水过一遍，冷却后就可以包粽子了。

4、捏住苇叶的两端，然后像内折，折的时候下面的尖头，不要有缝隙，不然会漏米的。

5、然后放一点米在地部，再在中间放一粒蜜枣，接着用米把整个缝隙填满。用水浇到米上，米自然就平整了。

6、接着右手轻轻的捏着装米的部分，然后用左手把，后面的尾巴按下来，然后从下面绕过来，用左手捏住，封口的部分就完成了。用细绳子在上面绕几圈，打个活结即可。

三、学包粽子全过程慢教程？

先把柊叶放入锅里煮半个小时左右，捞出洗干净备用，粽子的材料有：糯米，五花肉，脱了皮的绿豆，把五花肉切小块用适量的香料腌制八个小时以上，糯米，绿豆洗干净备用，底下先铺好几张柊叶，放一层糯米，再放绿豆，五花肉，最好在上面放一些糯米，包好的粽子煲三个小时左右就可以吃了。

四、酱油粽子教程？

步骤1

五花肉切块，加入盐、生抽、蚝油、料酒腌制一晚。

步骤2

泡好的糯米里，加入老抽拌匀。

步骤3

将粽叶卷成漏斗状。

步骤4

加入调味后的糯米。

步骤5

再放一块五花肉，再将顶部铺满糯米。

步骤6

最后包裹好后，用马莲捆紧

烹饪技巧

吃时淋上酱油，咸香适口五花肉最好切得大一些，这样吃起来比较过瘾要提前腌制才容易入味可以再加半个咸蛋黄进去，会更好吃。我上午包的粽子，下午买的咸蛋黄才到，非常遗憾的错过了

五、粽子编织教程？

1、所有35CM的线按深色到浅色从左到右竖着排成一排。

2、竖线做编线，一根30CM的线横在竖线上面做轴线，轴线上面的编线留10CM，轴线左边留10CM，编一排斜卷结。

3、再取一根30CM的线重复步骤2，一直重复直到编完30CM长的线。4、轴线左边，从上到下每四根线打一个活结，不用太紧，后面还要拆掉的。

5、打结的轴线旋转朝下。

6、上半部分最右边的线穿过线圈朝下做轴线，右边的横线做编线，编一排斜卷结。向下拉紧轴线，卡紧线圈。

7、水平翻到背面，将翻转后左边的横线对折向右做编线。

8、上面竖着的线做轴线，左边第一根向下压在编线上，编一排斜卷结。

9、重复步骤8编完剩下的轴线。

10、八根轴线分成两份，分别编一个可拆的活结。

11、线圈在的一角翻到下面，横线左右对称，两两一组。

12、从上往下，第一组线不编，压下来包在粽子里面。

13、第二组线互为轴线编线，编一个斜卷结。

14、将编斜卷结的两根线藏到粽子里，继续用下一组线编斜卷结15、编完这几组线，线就被藏在了粽子的肚子里。剪掉长出来的那部分线，将线头戳进粽子里。

16、翻转粽子，线圈在右上角。将左右各解开四根线。

17、最中间的两根线互为轴线编线编一个斜卷结，线藏到肚子里

18、从中间往外左右各取一根线编一个斜卷结，一直到编完这八根线，剪掉长出来的线。

19、翻转粽子，线圈在左上角。

20、重复步骤16-17，然后再编两组线，左右各留下一根线不编。

21、除了没编的线，其他都剪掉，剩下两根线再编一个斜卷结。

22、剪掉最后两根线，打火机燎线尾固定。

23、一根15CM的线在粽子的腰间围一圈。

24、打一个蝴蝶结，调整合适后剪掉多余的线，要是怕蝴蝶结散掉可在蝴蝶结打结的地方滴一小滴胶水。我没有准备胶水，所以我这里是没有滴的

六、粽子手绘教程？

1、用铅笔先在画纸上画出一个三角形。

2、在三角形的上面画出几个细细长长的椭圆。

3、在粽子的后面，换一个剥开的粽叶和绳子。

4、选择红色的彩铅给粽子上的红痘涂上颜色。边缘画些浅浅颜色。

5、现在画粽子粽叶的茎干。黄色图上绳子的颜色。

6、它的边缘选择颜色深一点的，绿色把它画出来。

7、画粽叶的时候尽量打出一些层次，让粽叶变得更加立体。

扩展资料

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。古时候在北方称为“角黍”，北方产黍，用黍米做粽，角状，称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

七、粽子头绳教程？

取2片粽叶，抹于水分，使两片叶尖向外，重叠平放在手中。

2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。

八、牛角包粽子教程？

牛角粽是一种传统的中式粽子，它的包法与传统粽子略有不同。以下是牛角粽的包法步骤：

材料：

1. 糯米

2. 猪肉

3. 香菇

4. 笋干

5. 红枣

6. 糖

7. 盐

8. 酱油

9. 粽叶

步骤：

1. 将糯米浸泡在水中，浸泡时间为2-3小时，使其变软。

2. 将猪肉、香菇、笋干切成小丁，加入适量的盐、糖、酱油搅拌均匀，腌制一段时间。

3. 将红枣去核备用。

4. 取一片粽叶，将其对折成三角形。

5. 将糯米放在粽叶上，摆成三角形状。

6. 在糯米上放入腌制好的猪肉、香菇、笋干和红枣。

7. 将粽叶对角线方向上的两个角折叠到中心位置，再将另外两个角折叠到中心位置，形成牛角状。

8. 用细绳子或者草绳将粽子捆紧。

9. 将包好的粽子放入锅中，加水煮熟即可。

总之，牛角粽的包法相对传统粽子有些不同，需要将粽叶对折成三角形状，再将其折叠成牛角状。在包粽子时，可以根据个人口味加入不同的馅料，如猪肉、鸡蛋、豆沙等，制作出不同口味的粽子。

九、包高级粽子教程？

工具材料：

粽子叶

糯米

棉线

操作方法

01

粽子叶煮好洗干净备用，糯米洗干净浸泡两个小时备用，棉线适量。

02

去两片粽子叶，正面向上，一片压住另一片的一半，粽子叶尾向同一个方向。

03

拿起叶尾，向叶头方向折叠。在距离叶头三分之一处向上折叠。

04

拿起叶头，向叶尾方向，在距离叶头三分之一多一点的地方，向上折叠。

05

粽叶成为一个簸箕形状，加入糯米，把右边的粽叶向里折叠一下，再把后面的粽叶向前折叠一下，然后把左边的粽叶向右折叠。

06

最后，把最前面的粽叶向上折叠，压在刚才折叠的上面。用棉线缠绕几圈，打个结，就可以啦。一个粽子就包好了，开始包的时候，包的粽子外观不是那么完美，多试几个吧，熟能生巧哦

十、南通包粽子教程？

辅料：五花肉半斤、生抽十五克、老抽五克、蚝油十克、盐三克、鸡精味精各两克、粽叶适量

包粽子之步骤

步骤一、在制作粽子的时候，一般有一个习惯，就是把糯米先放入清水中去浸泡六个小时，浸泡以后的糯米去煮出来的味道更加软糯，更加粘牙，非常好吃

步骤二、在泡糯米的期间，我们在处理一下猪肉，猪肉一定要选择肥瘦相间的五花肉，五花肉里面有肥肉，油比较大一些，通过放入很多调料的腌制以后，所以它吃起来虽然香，但是不会肥腻

步骤三、五花肉提前20分钟放在清水中浸泡出里面的血水，取出以后再冲洗干净，放入案板上，切成2cm厚，3cm长的块状

步骤四、放入碗中，加入生抽，蚝油，料酒，盐，鸡精，沿一个方向搅拌均匀，让每一个肉块都能够吸收料汁的味道，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏两个小时，这样更有利于充分的腌制入味

步骤五、粽叶需要提前放在水中泡开，或者是放在水中去煮沸一下，取出来粽叶就比较软了，这样再去包粽子就比较方便

步骤六、所需要的食材配料全部准备好，就可以用来包粽子了，先把粽叶折成一个漏斗的形状，底下铺上一层糯米，中间把五花肉放入，根据肉块的大小去放一到两块即可，不要放入太多，以免太咸，再铺上一层糯米，把肉块盖起来

步骤七、放好以后把粽叶往下折，紧贴着糯米转上几圈，然后拿一条棉绳把粽子扎起来，一定要扎紧，这样有利于粽子定型

步骤八、锅里放入清水，把做好的粽子全部放入锅中，清水的用量一定要超过粽子两厘米以上。先开大火把水煮沸，接下来转小火，开始慢慢煮，煮三个小时以上，关火以后继续焖上两个小时，这样做出来的粽子香咸软糯，非常好吃